Ristorante PORCINO MALEFICO

Ristorante PORCINO MALEFICO

 

ANTIPASTI
Crostone porcini, crudo e scamorza
Insalata di porcini, rucola e grana
Gran tris del bosco (crostone, insalata di funghi, vol au vent con salsa ai funghi)

PRIMI PIATTI
Risotto ai funghi**
Pappardelle ai porcini
Gramignone salsiccia e finferli
Passatelli con prosciutto crudo e crema di porcini
Delizia del ghiottone
Garganelli mare e monti gamberi* e funghi
Tortelloni con porcini con sugo di carne e formaggio di fossa
Pasta al ragù

SECONDI PIATTI
Straccetti di manzo con aceto balsamico e porcini
Filetto dell’alpino**
Tagliata di manzo con funghi [ ] / rucola e grana [ ]
Tagliata di manzo con rucola e grana
Il fritto del malefico (cotoletta di porcino, fritto misto di funghi champignon e porcini)
Boletus (guancia di vitello, cappella di porcino e trifolato di funghi e porcini)
Spiedini di gamberoni* con porcini trifolati
Piatto del Malefico** (ganassino di vitello, cappella di porcino, fritto misto di funghi, cotoletta ai funghi, trifolato di funghi e porcini)

CONTORNI
Patate fritte*
Sauté di funghi
Champignon gratinati
Pomodori gratinati

DESSERT
Sorbetto al limone
Sorbetto al caffè

* In mancanza di prodotto fresco sarà usato il prodotto surgelato.
** In mancanza di prodotto fresco sarà usato il prodotto surgelato o congelato all’origine.
Per maggiori informazioni rivolgersi ai volontari presenti in sala.

 

BEVANDE
Acqua minerale 1 lt. naturale/frizzante
Birra in barattolo
Coca Cola in barattolo
Aranciata in barattolo

VINO ROSSO
Sangiovese sfuso ¼ lt
Sangiovese sfuso ½ lt
Sangiovese sfuso 1 lt
Cabernet Sauvignon Emilia IGP Nanni
Barbera Emilia frizzante IGP Nanni

VINO BIANCO
Pignoletto frizzante sfuso ¼ lt
Pignoletto frizzante sfuso ½ lt
Pignoletto frizzante sfuso 1 lt
Prosecco Morgante DOC Extra
Pinot Colli Bolognesi DOP Nanni