Per la sesta volta la Festa dell'Unità di Bologna sarà teatro, anzi vera e propria cucina, del concorso "Il Tortellino d'Oro", appuntamento ormai tradizionale, e oggi di dimensione regionale, dell'estate bolognese. Accanto ad esso si svolgerà , per il secondo anno consecutivo, il corso-concorso "Piccoli sfoglini crescono".
"Se è vero che - come ricorda Lele Roveri presentando la 6ª edizione della sfida "a colpi di mattarello" tra sfogline e 'sfoglini' di tutte le età - il Tortellino con la T maiuscola accompagna da oltre 65 anni le nostre Feste, non c'è veramente luogo più adatto dove realizzare questo concorso, che con la precedente edizione ha varcato i confini provinciali diventando il più importante appuntamento emiliano, con oltre cento iscritti, provenienti da tutta la regione".
"Il Tortellino d'Oro 2011" è realizzato in collaborazione con l'Unione Cuochi Emilia-Romagna, l'Unione Cuochi Bolognesi e l'Associazione Cuochi Estensi e con la partecipazione straordinaria delle Ladies Chef dell'Emilia-Romagna. Il concorso - a cui possono partecipare, gratuitamente, donne e uomini di ogni età - si svolgerà martedì 13 settembre, alle ore 21; i partecipanti dovranno portare il proprio ripieno, il matterello e il taglia-sfoglia, mentre farina e uova, tagliere e brodo saranno forniti dagli organizzatori. Per iscriversi compilare e inviare - entro e non oltre il 10 settembre - la cartolina scaricabile sotto.
Ritorna inoltre, dopo il successo registrato l'anno scorso, il corso di sfoglia rivolto ai bambini dai 6 ai 14 anni: i laboratori di cucina ed educazione alimentare "Impasta e Pastrocchia", curati da Sonia Gatto, si terranno la sera del 29-30-31 agosto e del 5-6-7 settembre (tutto l'occorrente sarà fornito dagli organizzatori) e saranno conclusi, martedì 13 settembre alle ore 21, dal concorso per "piccoli sfoglini". La partecipazione al corso-concorso è gratuita: per le iscrizioni ed altre informazioni telefonare al numero 349 5290212 e compilare e spedire la cartolina in calce alla notizia.
"E allora - chiosa il responsabile Feste del Partito Democratico di Bologna - godiamoci anche quest'anno la preparazione di questa opera d'arte, che ci allieta la tavola da sempre, e la passione" di grandi e piccoli sfoglini.
- "Il Tortellino d'Oro 2011": il pieghevole informativo con la cartolina di partecipazione
- "Piccoli sfoglini crescono": il pieghevole informativo con la cartolina di partecipazione
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