Locanda della FUNIVIA

Locanda della FUNIVIA (Osteria del Sindaco + Ristorante della Montagna)

..
ANTIPASTI
Crostoni misti
Mousse di mortadella
..
PRIMI PIATTI
gnocchi di patate al tartufo*
gnocchi di patate pomodoro e basilico
balanzoni alla bolognese
tagliatelle all’ortica con ragù bianco
tagliatelle di farro al ragù di cinghiale e cervo
maccheroncini spek e funghi*
..
POLENTE
polenta stesa ai funghi porcini*
polenta stesa al ragù di cinghiale e cervo
polenta stesa alla montanara
polenta stesa con squacquerone
..
SECONDI PIATTI
tagliere di affettati e formaggi con crescentine
tagliere con prosciutto di Parma e pere con crescentine
cervo aromatizzato con verdure
cotoletta alla petroniana
formaggino miele e noci
guanciotti di manzo con purè
tagliata di cinghiale al sale con mela caramellata
tagliata di scottona con funghi porcini*
uova fritte con tartufo*
..
CONTORNI
ciotola di insalata mista
friggione
millefoglie di patate al tartufo
patate fritte
..
BEVANDE
acqua dei sindaci gassata
acqua dei sindaci naturale
aranciata – lattina
birra – lattina
coca cola – lattina
sprite – lattina
..
VINI BIANCHI
albana di romagna secco docg – tenuta diavoletto
albana di romagna secco docg – tenuta diavoletto – calice
chardonnay frizzante rubicone igt – podere vecciano
chardonnay frizzante rubicone igt – podere vecciano – calice
pignoletto frizzante colli bolognesi docg – lodi corazza
pignoletto frizzante colli bolognesi docg – lodi corazza – calice
trebbiano bianco rubicone igt – podere vecciano
trebbiano bianco rubicone igt – podere vecciano – calice
malvasia dell’emilia igt frizzante dolce – barbolini
malvasia dell’emilia igt frizzante dolce – barbolini – calice
pignoletto frizzante colli di imola doc – romandiola – 0,375
..
VINI ROSSI
barbera frizzante igp dal fiume
cabernet sauvignon igt – tenuta masselina
cabernet sauvignon igt – tenuta masselina – calice
lambrusco di modena igt selezione – barbolini
lambrusco di modena igt selezione – barbolini – calice
sangiovese superiore di romagna doc – podere vecciano
sangiovese superiore di romagna doc – podere vecciano – calice
sangiovese di romagna doc – tenuta amalia – 0,375
..
DOLCI
budino
crostata ai frutti di bosco
mascarpone all’ananas
zuccherini montanari con malvasia
zuppa inglese