118 ristorante MONTAGNA
Gestito dai volontari dei Circoli PD di Camugnano, Castel d'Aiano, Castel di Casio, Castiglione dei Pepoli, Gaggio Montano, Granaglione, Grizzana Morandi, Lizzano in Belvedere, Loiano, Marzabotto, Monghidoro, Monzuno, Porretta Terme, San Benedetto Val di Sambro, Vergato
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ANTIPASTI
Tagliere di affettati e formaggi misti
PRIMI
Crespelle radicchio e noci
Pici al sugo d’anatra
Maccheroncini ai funghi porcini
Tagliatelle di farro con cinghiale
Zuppa di cipolla
Tagliatelle al tartufo
Gnocchi di patate al tartufo
POLENTE
Polenta stesa alla montanara
Polenta stesa ai funghi porcini
Polenta stesa con ragù di cinghiale
Polenta stesa con stracchino
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SECONDI
Cotoletta
Filetto con cappella di porcino
Formaggino al forno miele e noci
Lombo di maiale con salsa di noci
Lumache alla bourguignon
Scaloppine carciofi e funghi porcini
Posteriore di pollo agli agrumi
Fagottino di pollo con tartufo
Patate al forno con tartufo
Scaloppine al tartufo
Uova fritte al tartufo
CONTORNI
Ciotola di Insalata mista
Macedonia di verdure al forno
Patate fritte
DOLCI
Budino con farina di castagne
Panna cotta ai frutti di bosco
Torta di ricotta
Torta morbida con farina di castagne
Zuccherini montanari con moscato
Macedonia di frutta fresca
Meringa
Profiterol
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